demo5

الكب كيك إنّ الكب كيك "cupcake" هو أحد أشهر الحلويات المرغوبة، والذي تفضل سيدة المنزل إعداده في الحفلات والمناسبات، لسهولة توزيعه وعدم الحاجة لتقطيعه، ويمكن تحضيره بأكثر من طعم فهناك الكب كيك بالشوكولاتة، وكب كيك الفانيلا، وغيرها الكثير من الأطعام، وسنتناول في هذه المقالة كب كيك الفانيلا لسهولة تحضيره، إضافة إلى طعمه اللذيذ. طريقة ومكونات الكب كيك المكوّنات كأس وربع من الطحين. ملعقة ونصف من البيكنج باودر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. نصف كأس من الزبدة ليّنة القوام. ثلثي الكأس من السكر ذي الحبيبات الناعمة. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. بيضتان. نصف كأس من الحليب. نصف كأس من البندق أو الجوز المفروم ناعماً للتزيين. مكوّنات كريمة الزبدة بالفانيليا: كأسان ونصف من مطحون السكر. نصف كأس من الزبدة لينة القوام. ملعقتان كبيرتا الحجم من الحليب. ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا السائلة. طرقة التحضير سخّني الفرن على درجة حرارة متوسّطة تساوي مئة وثمانين درجة مئوية، وجهّزي قوالب كب كيك، ويمكنك شراء صينية معدنية فيها قوالب صغيرة، أو الأفضل شراء قوالب ا...

البيتي فور يعدّ البيتي فور نوعاً من أنواع البسكويت ذات النشأة الفرنسيّة، ويتميّزُ بمذاقٍ لذيذ وشكلٍ مميّز، الأمر الذي جعله شائعاً في غالبيّة بلدان العالم. يتم تناول البيتي فور كفطور، أو كنوعٍ من الحلى في المناسبات المختلفة، أو بتقديمه إلى جانب الشاي والقهوة. وللبيتي فور ثلاثة أنواع، هي: البيتي فور المزيّن أو الحلو (وهو الأكثر شيوعاً)، والبيتي فور المالح، والبيتي فور الجافّ. بيتي فور الشوكولاتة المكوّنات أربعمائة غرام من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة. بيضة. رشّة من الملح. كوبان من السكّر. ستّ ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو. كيلو غرام من الدقيق المنخول. ملعقة صغيرة من الفانيلّا. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. مئتا غرام من الشوكولاتة بالحليب. كوبٌ من حبيبات الشوكولاتة الصغيرة. طريقة التحضير نضعُ في وعاء كبير الحجم كلاًّ من: الزبدة، والبيض، والملح، والبيكنج باودر، والدقيق، والسكّر، والكاكاو والفانيلّا. نعجن جيداً حتّى تتشكل عجينة ذات قوام متماسك. نترك العجينة لترتاح مدّة ثلاثين دقيقة قبل البدْء بالعمل. نقطّع العجينة على الهيئة التي نرغب بها، ويمكنُ الاستعانة بقط...

الفلافل يعتبر الفلافل من الأطعمة المشهورة بشكلٍ كبير في منطقة بلاد الشام، ويمتاز بسهولة وسرعة تحضيره، وتعتبر لبنان من أكثر الدول التي يتم فيها تناوله وتحضيره، ويمتاز بنكهة مميزة ولذيذة، وهو عبارة عن عجينة مكونة من الحمص والبقدونس وعدة أنواع من البهارات، ويمكن حشو الفلافل بالكثير من الحشوات، مثل؛ البصل أو الجبنة وغيرها الكثير، ويتم تناوله في العادة على وجبة الإفطار، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية عمل الفلافل على الطريقة اللبنانية. الفلافل اللبناني المكونات كيلو واحد من الحمص. كوب من الفول. بصلة واحدة مقطعة. ثلاثة فصوص من الثوم. كمية من بهارات الفلافل. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم. طريقة التحضير ننقع الحمص والفول في وعاء من الماء، قبل بيوم واحد من استخدامهما. نطحن الحمص والفول والثوم في خلاط الخاص بالفلافل، ونضيف الملح والبهارات والكمون، مع الاستمرار في التقليب، حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة ومتجانسة. نضيف كربونات الصوديوم على الخليط قبل خمس عشرة دقيقة من قلي العجينة. نحضر مقلاة متوسطة الحجم، ونضع بداخلها زيت نباتي، ونتركه على درج...

الكب كيك بالشوكولاتة تعد وصفات الكب كيك من أكثر الوصفات المشهورة في الوقت الحالي، فهو يستخدم في العديد من المناسبات وخاصة أعياد الميلاد، حيث تعتبر الوصفة المحبوبة جداً عند الأطفال، وهناك الكثير من الطرق التي يمكن تزيين الكب كيك بها لجعله شهياً وأكثر لذة. كما ويمكن تحضيره بالعديد من النكهات المختلفة مثل الشوكولاتة، والفراولة، والمانجا، والفانيلا وغيرها، ومن خلال هذا المقال سوف نعرض لكم طريقة مميزة لتحضر كب كيك الشوكولاتة. عمل كب كيك الشوكولاتة المكونات بيضتان. كوب من الطحين الأبيض المخصص للحلويات. رشة صغيرة من الملح. نصف كوب من الزبدة المذابة. نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. ثلاثة أرباع الكوب من السكر. ربع كوب من السكر البني. ملعقة صغيرة من الفانيلا. نصف كوب من اللبن المركز. 100 غرام من الشوكولاتة المذابة. للتغطية: بنكهة الفانيلا: ربع كوب من الكريمة. ثلاثة أكواب من السكر الناعم بودرة. نصف كوب من الزبدة اللينة. ملعقة صغرة من الفانيلا. بنكهة الشوكولاته: نصف كوب من الزيت النباتي. نصف كوب من بودرة الكاكاو السادة. نصف كوب من السكر المطحون...

لقيمات تعتبر اللقيمات من الحلويّات المشهورة بشكلٍ كبيرٍ في الوطن العربيّ، وخاصةً في سوريا وفلسطين ولبنان، ويطلق عليها الكثير من التسميات منها العوّامة ولقمة القاضي وغيرها الكثير، وتمتاز بسهولة تحضيرها، كما أنّ مكوناتها اقتصاديةٌ جداً بحيث تستطيع كافة فئات المجتمع تحضيرها، ويتم إعدادها بكثرةٍ في شهر رمضان المبارك، وأكثر ما يميّزها هو إضافة القطر إليها، فهو يعطيها الطعم الحلو واللذيذ، ويمكن حشوها بالكثير من الحشوات مثل الجبنة والمكسرات وغيرها الكثير، ولكن يجب عدم الإكثار من تناولها، وخاصةً الأشخاص الذين يتّبعون نظاماً غذائيّاً لخسارة الوزن، فهي تحتوي على سعراتٍ حراريّةٍ عالية، وسنتعرف في هذا المقال على كيفيّة تحضير لقيماتٍ بالزبادي، بالإضافة إلى طريقة عملها بالجبنة. اللقيمات بالزبادي المكونات كأسان من الطحين الأبيض. كأسٌ ونصف من لبن الزبادي. رشةٌ من ملح الطعام حسب الرغبة. ملعقةٌ صغيرةٌ من الخميرة الفوريّة. ثلاثة أرباع ملعقةٍ صغيرةٍ من نشا الذرة. ثلاثة أرباع كأسٍ من الماء. زيت ذرة للقلي. كميةٌ من القطر حسب الرغبة. طريقة التحضير خلط الطحين الأبيض ولبن الزبادي و...

الكب كيك يدخلُ الكب كيك ضمنَ أنواع الكب كيك الغربيّة المشهورة بشكل كبير بين الناس، والمفضّلة لديهم أيضاً؛ كونه لذيذاً وخفيفاً على المعدة، كما يمكنُ تحضيره في المناسبات والحفلات الخاصّة، وهو سهل التحضير وغير مكلف لربّة المنزل، كما أنّه يحضّرُ بوصفاتٍ ونكهات متنوّعة، أمّا في هذا المقال فسنقدّمُ لكم طريقة عمل كب كيك سهل وسريع. كب كيك سهل المكونات كوب إلّا ربع من السكّر. كوب ونصف من الدقيق الأبيض. ثلاث بيضات. ملعقة صغيرة من الفانيلّا. طريقة التحضير ضعي الزبدة والسكّر في الخلاط الكهربائيّ حتى يختلطا لمدة خمس دقائق، ويصبحا مزيجاً ناعماً. أضيفي البيض بشكل تدريجيّ، ثم تابعي الخلط مع كلّ إَضافة. أضيفي الفانيلّا، ثم تابعي الخلط مرّة أخرى، حتى يتكوّن لدينا خليطٌ متجانسٌ ومتماسك. اسكبي المزيج في قوالب الكب كيك. أشعلي الفرن على درجة حرارة 175 مئويّة، ثم أدخلي القوالب فيه، واتركيها لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج بالكامل. أخرجي قوالب الكب كيك من الفرن، ثم اتركيها حتى تبرد، وقدّميها للأكل. الكب كيك بالشوكولاتة اللذيذة المكونات كوب من الكاكاو. كوب من الدقيق. نصف ملعق...

الفلافل يعتبر الفلافل من الأكلات الشعبية المشهورة في الوطن العربي وبالأخص في دول الشام، كما يمكن اعتباره بأنه وجبة مقبلات شهّية تُقدم على الفطور، ويعتبر الفلافل من الأكلات الغنية بالسعرات الحرارية حيث يحتوي 150غراماً منه على 288 سعرة حرارية، و7غرامات من الدهون، و42 من الكربوهيدرات، بالإضافة إلى 15غراماً من البروتين، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير الفلافل الأردنية بالإضافة إلى تحضير المسبحة الأردنية. تحضير الفلافل الأردنية المكونات مغلف من الحمص الحب، أو يمكن استبداله بعلبة حمص جاهزة. ملعقة صغيرة من كربونات الصودا. أربع حبات من البصل المفروم فرماً ناعماً. خمسة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من الكزبرة اليابسة أو يمكن استبدالها بربع كأس من الكزبرة الخضراء الطازجة. ملعقة صغيرة من النعناع اليابس، أو يمكن استبدالها بملعقة كبيرة من النعناع الطازج المفروم فرماً ناعماً. كأس من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. ملعقة كبيرة من الكمون المطحون. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ملعقة صغيرة من الشطة. نصف ملعق...

طريقة عمل كبة الأرز والبطاطس الكبة من الأكلات المشهورة في جميع دول العالم، وتتنوّع وصفات عمل الكبة، وتختلف المقادير والمكوّنات والطريقة بين نوع وآخر، وهي على كل الأحوال أكلة لذيذة وسهلة التطبيق، وتحتوي على قيمةٍ غذائيةٍ عاليةٍ، ومن أشهى أصناف الكبّة على الإطلاق هي كبة الأرز والبطاطس؛ لأنها خفيفة على المعدة، وغير مكلفة كثيراً، وسهلة التطبيق. المكونات ملعقتان كبيرتان زيت زيتون. نصف كغم لحم مفروم ناعم أربعة رؤوس بصل كبيرة مفرومة ناعماً. ملح حسب الحاجة. فلفل أسود حسب الذوق. ملعقة كبيرة هيل مطحون. ملعقة صغيرة لومي مطحون. ملعقة كبيرة قرفة مطحونة. ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل. ملعقة كبيرة بهارات مشكلة. ضمتا كزبرة خضراء مفرومتان ناعماً. كوب زبيب أو مشمش جاف. كوب صنوبر مقلي. زيت ذرة للقلي. كوبا أرز بسمتي. أربع حبات بطاطا كبيرة الحجم. نصف ملعقة صغيرة كركم. ملعقة كبيرة من بهارات البابريكا. ملعقة صغيرة كمون. نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض. ضمّة صغيرة من أوراق الشومر. طريقة التحضير نغسل أرز البسمتي وننقعه في ماء فاتر مدة عشر دقائق. نقشر البطاطا ونقطّعها إلى أربا...

كرات جوز الهند تتنوع أطباق الحلويات التي يتناولها الناس خلال حياتهم اليومية أو في المناسبات المختلفة؛ كأعياد الميلاد أو عيدي الأضحى والفطر أو حتى كضيافةٍ عندما يزور الضيوف الشخص، ولعل كرات جوز الهند من أشهر وأكثر الحلويات شيوعاً وانتشاراً خاصةً في الوقت الحالي لما تتميز به من سرعةٍ وسهولةٍ في الإعداد، وبساطةٍ في المكونات المتوافرة في غالبية البيوت. خاصةً في هذا العصر الذي تتميز ربات بيوته بالسرعة بسبب الملل أو إيقاع الحياة السريع أو غيرها من الأسباب، وتعتبر كرات جوز الهند تلك الحلويات التي تكون على هيئة كراتٍ مغموسةٍ بجوز الهند المبشور وتقدم بدون طهي، وفي هذا المقال سنتحدث عن طرق إعدادها ومكوناتها بالتفصيل. إعداد كرات جوز الهند المكونات علبةٌ كاملةٌ من البسكويت. كأسٌ من الحليب السائل والطازج. ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو. ملعقتان كبيرتان من الفستق الحلبي المطحون. ست ملاعقَ كبيرةً من جوز الهند. طريقة التحضير إحضار الخلاط الكهربائي ووضع البسكوت فيه وإضافة بودرة الكاكاو والحليب وخفق المكونات جيداً والتوقف عندما تتحول هذه المكونات إلى عجينةٍ متماسكة. إ...

الكوكيز الكوكيز، هو نوع من أنواع الحلويّات التي يعود أصلها إلى بلاد فارس، وانتقلت فيما بعد إلى أوروبا، ويُعرف الكوكيز في عددٍ كبيرٍ من بلدان العالم بالبسكويت المقرمش كما في الولايات المتّحدة الأمريكيّة، ويُحضّر عادةً من الدقيق بأنواعه المختلفة، ويتمّ حشوه بنكهاتٍ متنوّعة كالشوفان، وجوز الهند، والشوكولاتة. وسنتعرّف في هذا المقال على عمله بطريقتين مختلفتين. صنع كوكيز المكوّنات ثلاثة أكواب من دقيق الشعير. كوبان من الدقيق الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة ونصف من البيكنج باودر. رشّة صغيرة فانيليا. كوب من السكر البنيّ. ثلاث بيضات. نصف كوب من الزيت النباتي. ثلث الكوب من دبس الخروب. طريقة التحضير نثبّت الرف الشبكيّ في وسط الفرن، ونسخنه إلى درجة حرارة مئة وثمّانين مئوية، ونُحضر صينيّة قصيرة الحافة. نضع في طبق عميق الموسلي، والدقيق، والملح، والبيكنج باودر، ونقلب باستعمال المضرب اليدوي حتّى تختلط. نضع في وعاء الخلاط الفانيليا، والسكر، والبيض، والزيت، ودبس الخروب، ونثبت مضرب التقليب، ونشغل حتّى تختلط جيّداً. نمزج خليط الطبقين جيّداً حتّى نحصل على عجينة كوكيز ...

الكب كيك يعتبر الكب كيك من الحلويات العالمية المشهورة واللذيذة، والّتي يرغب بها الجميع لطعمها ونكهتها الشهية والخفيفة، فيمكن أن نجدها على عدة نكهات، فهناك الكب كيك العادي، وكب كيك بالفانيلّا، وبالجزر، وبالشوكولاتة، وبالليمون، كما وتستطيع السيدة تزيينه بالمواد الّتي ترغب بها، من كريمة أو مكسرات، وغيرها، وهنا وفي هذا المقال سنتعرّف على طريقة سهلة في إعداد الكب كيك بالشوكولاتة، وتزيينه بكريمة الشوكولاتة اللذيذة. طريقة عمل الكب كيك المكوّنات: ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض. كوبان من السكر ناعم الحبيبات. نصف كوب كبير من الكاكاو السادة. ملعقتان صغيرتان من بيكربونات الصودا. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من القرفة. كوبان متوسطان من الماء الفاتر. ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي. ملعقتان كبيرتان من خل التفاح الأبيض. ملعقتان كبيرتان من القهوة الجاهزة. ملعقتان صغيرتان من الفانيلّا السائلة. مكوّنات التغطية أو التزيين: نصف كوب من الزبدة. كوب ونصف من السكر البودرة. كوب وربع من الكاكاو السادة. رشة ملح صغيرة. كوب متوسط من الكريمة. نصف كوب من الكريمة الحامضة. ...

الكب كيك يُعد الكب كيك من الحلويّات اللّذيذة وسهلة الإعداد وهوَ مُناسبٌ لجميع المُناسبات ويُفضّلهُ الكثير من الناس بسبب صغر حجمه واستطاعة الشخص تناول حصة واحدة بدون الشعور بالذنب أو الخوف من زيادة الوزن، بالإضافة إلى أنّهُ سهل الأكل باليد لأنّهُ صغير ولا يُلوّث اليد، والأطفال يُحبونهُ جدّاً لأنّهُ مزيّن بأشكال مُلوّنة ومُختلفة حسب ذوقهم. طريقة سهلة لعمل الكب كيك الكب كيك العادي المكوّنات: كوبان وربع الكوب من الدقيق. كوب ونصف من السكر. ثلاث ملاعق صغيرة من الباكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من السمن. كوب من الحليب. ملعقة صغيرة من الفانيلّا. بيضتان. طريقة التحضير: تسخين الفُرن مُسبقاُ على درجة حرارة 350 مئويّة. وضع ورق الكب كيك الجاهز في الصينيّة الخاصّة به. مزج المُكوّنات الجافّة معاً وهيَ الدقيق والباكنج باودر والملح والسُكّر في وعاء خاص. خلط السمن والحليب والفانيلا معاً باستخدام الخلّاط الكهربائيّ أو المضرب اليدويّ لمُدّة دقيقة كاملة حتّى يمتزج الخليط، ثُمَّ إضافة البيض إلى الخليط والتحريك جيّداً. إضافة المُكوّنات الجافّة إلى المكونات...

لقيمات القاضي تعد لقيمات القاضي من الحلويّات الشعبيّة الشرقيّة، وتُعرف أيضاً بالعوّامة، يَكثر إعدادها في شهر رمضان المبارك، طعمها لذيذ ومقرمش، كما أنّها غنيّة بالسعرات الحراريّة لوجود القطر أو الشيرة من مكوّناتها. وجود السكريّات فيها بنسبة عالية والكولسترول يجعل تناولها بكثرة مضرّاً بالصحّة للصغار والكبار وخصوصاً مرضى السكري لذلك يجب الاعتدال في تناولها دون إفراط. نقدّم لكم طريقةً سهلةً وشهيّةً وغير مُكلفة لإعداد اللّقيمات في المنزل، ومكوّناتها متوفّرة في كل بيت. إعداد لقيمات القاضي المُكوّنات العجينة أربعة أكواب من الطّحين. ملعقتان كبيرتان من النشا. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة. ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة. كوبان ونصف من الماء. زيت نباتي للقلي. القطر كوبان من الماء. أربعة أكواب من السكر. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. طريقة التحضير نُحضّر القطر بوضع الماء والسكر والفانيلا وعصير الليمون في وعاء عَميق، ونُحرّك حتّى تذوب جميع المكونات، ونتركه على النار يغلي لمدّة 20 د...